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sábado, 19 de octubre de 2013

LA DOCTRINA DEL SHOCK



- Impresionante documental basado en la doctrina del shock, como dice su autora (y escritora de un libro sobre el mismo tema) Naomi Klein.

La doctrina del shock es la historia no oficial del libre mercado. Desde Chile hasta Rusia, desde Sudáfrica hasta Canadá la implantación del libre mercado responde a un programa de ingeniería social y económica que Naomi Klein identifica como «capitalismo del desastre». Tras una investigación de cuatro años, Klein explora el mito según el cual el mercado libre y global triunfó democráticamente, y que el capitalismo sin restricciones va de la mano de la democracia. Por el contrario, Klein sostiene que ese capitalismo utiliza constantemente la violencia, el choque, y pone al descubierto los hilos que mueven las marionetas tras los acontecimientos más críticos de las últimas cuatro décadas. Klein demuestra que el capitalismo emplea constantemente la violencia, el terrorismo contra el individuo y la sociedad. Lejos de ser el camino hacia la libertad, se aprovecha de las crisis para introducir impopulares medidas de choque económico, a menudo acompañadas de otras forma de shock no tan metafóricas: el golpe de la prra de los policías, las torturas con electroshocks o la picana en las celdas de las cárceles. En este relato apasionante, narrado con pulso firme, Klein repasa la historia mundial reciente (de la dictadura de Pinochet a la reconstrucción de Beirut; del Katrina al tsunami; del 11-S al 11-M, para dar la palabra a un único protagonista: las diezmadas poblaciones civiles sometidas a la voracidad despiadada de los nuevos dueños del mundo, el conglomerado industrial, comercial y gubernamental para quien los desastres, las guerras y la inseguridad del ciudadano son el siniestro combustible de la economía del shock. « Naomi Klein denuncia la estafa de las políticas económicas de la Escuela de Chicago y su conexión con el caos y el derramamiento de sangre por todo el mundo. Éste es un libro tan importante que se convertirá en un catalizador y un punto de inflexión en el movimiento por la justicia económica y social.» Tim Robbins, actor y director de cine « Apasionado, maravillosamente polémico y terrible como el infierno.» John Le Carré « Naomi Klein ha escrito un libro brillante, terrible y valiente. Es la historia secreta de lo que conocemos como “libre mercado” y debería ser la lectura obligatoria.» Arundhati Roy, autora de El dios de las pequeñas cosas. « Naomi Klein es Antífona antes que Rey, el antídoto contra el asesinato como una política económica. Nos reta a no participar en el club suicida que permite el canibalismo corporativo. Un triunfo espectacular.» John Cusack, autor y director de cine. "Un libro ambicioso donde Klein explora los pasados 50 años de historia económica y la eclosión del fundamentalista libre mercado en todo el mundo." The New York Times "Hay pocos libros que nos ayuden a entender el presente. La doctrina del shock es uno de ellos."John Gray, The Guardian "Libro singular, una obra épica y apasionante con un mensaje que debe ser escuchado. Naomi Klein nos ofrece un nuevo paradigma para comprender la política. Su libro es honesto, urgente y necesario." The Washington Post 


viernes, 18 de octubre de 2013

Nuggets de Pollo con poca carne y demasiados desperdicios


Se ha hallado en los establecimientos de dos cadenas de comida rápida de Estados Unidos, que sus nuggets de pollo tienen poca carne y muchos desperdicios. Aproximadamente un 50-60% de los nuggets se componen de grasas, pieles, nervios, vasos sanguíneos… ¿de verdad os apetecen nuggets de elaboración industrial?


Read more: http://libroabiertorudyspillman.blogspot.com/#ixzz2i5E8FBdg



Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Mississippi (Estados Unidos), concluye que los nuggets de polloque se comercializan en dos importantes cadenas de comida rápida, contienen sólo un 50% o un 40% de carne, el resto de los ingredientes está formado por desperdicios, grasas, pieles, tejido conectivo, fragmentos de huesos, nervios, vasos sanguíneos, etc.

Dado que los nuggets se han convertido en uno de los productos preferidos por los estadounidense, el estudio tenía el propósito de determinar exactamente su composición y valores nutricionales. A la vista están los resultados de los estudios realizados a los productos de las dos cadenas de comida rápida, ofrecen nuggets de pollo con poca carne y muchos desperdicios. Los investigadores explican que aunque ya habían leído otros informes que apuntaban que los nuggets contenían poca carne, no esperaban que el contenido fuera tan reducido, manifiestan que están sorprendidos y sin embargo, se niegan a dar el nombre de las cadenas que comercializan el producto.

Richard DeShazo, profesor de medicina, pediatría e inmunología de la mencionada universidad, además de principal investigador del estudio, explica que quiere crear conciencia y transmitir el mensaje de que la carne de pollo fresca es una excelente fuente de proteínas, pero los nuggets de pollo industriales no son para nada una opción saludable. El investigador explica que no son pocas las empresas que con la finalidad de sacar más rendimiento, añaden a una pequeña proporción de carne, un montón de desechos de los mismos animales, además de aditivos, saborizantes, etc.

Estos saborizantes y aditivos son los responsables de que a pesar de que los nuggets estén compuestos casi principalmente por los desechos de las aves, resulten gustosos y del agrado de los comensales, especialmente de los niños. Richard DeShazo considera que estos nuggets son un subproducto del pollo con un alto contenido en grasas, sal, azúcar, aditivos… Nos sorprende que el investigador no quiera que se descarte el consumo de estos nuggets, explica que ocasionalmente se pueden consumir, pero… ¿se refiere a los nuggets de las dos cadenas de fast food o a todos los nuggets en general?. Nosotros sólo os recomendaremos disfrutar de unos nuggets caseros, que son muy fáciles de hacer, son naturales, nutritivo y están deliciosos.

Volviendo al estudio, la composición del primer nugget de pollo analizado estaba formada por un 56% de grasas, un 25% de carbohidratos y un 19% de proteínas. El segundo nugget contenía un 58% de grasas, un 24% de carbohidratos y un 18% de proteínas. Algunas declaraciones del experto muestran la preocupación de que un alimento considerado una feunte de proteínas, sea tan rica en grasas, explica que este producto contribuye al aumento de la obesidad y por tanto a las enfermedades derivadas. Por ello invitan a los especialistas médicos a que informen y aconsejen a sus pacientes para que limiten la ingesta de los alimentos procesados, entre ellos los nuggets de pollo.

Según leemos en Global Meat, los investigadores reconocen que el estudio es pequeño y que no necesariamente es representativo de los nuggets que se comercializan en todas las cadenas de comida rápida del país. Pues que quieren que les digamos, sería interesante que realizaran un estudio más amplio, y no sólo en Estados Unidos, somos conscientes de que son necesarios más controles de calidad en factorías alimentarias.

De momento, dar a conocer el nombre de las dos cadenas de comida rápida sería un modo de obligar a que cambiaran la composición de este producto para que tuviera más calidad y resultara menos negativo para la salud su consumo. Y como explicábamos, dados los resultados de esta pequeña muestra, sería interesante profundizar un poco más y hacer un estudio que abarcara a todos los fast food (¿y los nuggets del supermercado?), poniendo nombre y apellidos a cada resultado. Está claro que seguimos estando desinformados y que hay mucho que hacer en la industria alimentaria.

El estudio ha sido publicado en la revista científica The American Journal of Medicine, podéis conocer todos los detalles a través de este artículo (Pdf).


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"Siguiendo las huellas" por Anxelmo



http://tierradebarbaros.blogspot.de/

Autor: Anxelmo.

  "Han pasado ya bastantes semanas desde la ultima correspondencia con la capital del decaído reino al este de Portugal, sin darme cuenta ya habíamos pasado la fiesta del cordero y para mas inri mañana llena la luna. Por lo que he decidido que era hora de poner fin a mi silencio después de las famosas cartas alpinas. La verdad es que tenia intención de haber mandado una ultima carta alpina, pero ya no sabia si realmente estaba en el tirol, el desgaste físico y mental fue bastante duro durante las ultimas semanas, rodeado de montañas a su vez desgastadas por el tiempo y sus inclemencias, montañas erosionadas por esos vientos que solían llegar de Italia y de baviera.  Esas ultimas semanas a la vez fueron muy especiales, esa sensación de sentirse uno muy cómodo donde habita, de que todo va sobre ruedas pero quiere disfrutar lo máximo posible hasta el ultimo momento ya que uno sabe que pronto se acaba. Algún día encontrare la respuesta de porque deje que se acabase y no hice "mas" por quedarme allí.  La experiencia ha sido muy positiva, que a uno le dejen volver a sentirse explotado por el capitalismo salvaje no tiene precio. Lo mejor de recorrer partes del planeta trabajando es que puedes ver la misma mierda en lugares distintos, como los empresarios disfrutan explotando a los trabajadores para siempre poder vivir mejor de lo que realmente necesita o debería necesitar. Como los gobiernos se olvidan de su obligación de proteger al trabajador, de como los ciudadanos son meros números en cualquier país que solo importan cuando tienen que depositar una papeleta, si tienen ese derecho, en una urna electoral. Estas democracias europeas o satelites de la querida germania donde las elecciones llevan totalmente decididas desde la época del plan marshall, donde da igual lo que voten los ciudadanos porque un partido "democrático" llegara al poder y sino la querida burguesia se encargara de aupar  esos partidos nacionalsocialistas como en Grecia, Austria o Francia para así recortar mas los derechos de los trabajadores. Nunca olvidare la frase no hay nada mas tonto que un obrero de derechas, y si ademas es antes patriota que obrero, apaga y vamonos.  Bueno no quería que mi discurso se fuese por estos derroteros, tambien se sacan cosas positivas, conoces gente en tirol que tienen la idea de ahorrar unos euros y comprarse un terreno entre varios en una aldea abandonada de galicia, para asi poder vivir alejado del mundanal ruido, poder saber lo que bebes, lo comes, lo que respiras, buscar esa calidad de vida que todo ser humano desea y a la que muchos por la educación que han recibido nunca podran llegar, por ahora. Yo solo espero que no llegue el puto empresario cabrón y decida abrir una cantera justo por donde pasa el río que abastece de agua al futuro pueblo de estos amables tiroleses, porque este empresario no tendrá ningún terreno ni ningún derecho, pero habrá sobornado al alcalde o diputado de turno y tendra via libre para poder hacer y deshacer todo lo que quiera, por el bien del progreso y la destrucción del ecosistema. Llevo tiempo pensando que las cosas pronto cambiaran, mañana hay una huelga general en Italia y por lo que parece habrá disturbios en el centro de roma, no sabremos si los provocara la policia directamente o si el pueblo italiano mañana sera un ejemplo para los demás y dará una vuelta de tuerca a la sociedad romana. Desde lo que en tiempos fueron los confines del imperio romano, y ahora es el centro del imperio yanky de oriente estaremos atentos a la evolución de los ocontecimientos, se avecina un otoño caliente en los paises ribereños del mediterráneo ya sean europeos o no como ese reino que esta al este de portugal de cuyo nombre no me quiero acordar...."

jueves, 17 de octubre de 2013

Varios muertos en un tiroteo en la sede de la Marina de Washington Un tiroteo en una base militar causa varias víctimas mortales en Washington


 La policía de la ciudad de Washington sigue sin confirmar, por el momento, el número de víctimas mortales que se ha cobrado un francotirador sin identificar, aunque por el momento se baraja la cifra de cuatro individuos. El mismo francotirador que esta mañana a las 8.20 (hora local) ha abierto fuego sobre la sede de la Marina de los Estados Unidos con un rifle de asalto militar. Por el momento se sabe que al menos diez personas han resultado heridas, entre ellas un militar y un miembro del cuerpo de policía. No obstante, las fuentes siguen sin ser oficiales, por lo que se espera que aumente el número de víctimas del tiroteo.

Según se ha confirmado, el francotirador sigue en búsqueda y captura, por lo que las medidas de seguridad se han reforzado tanto en las inmediaciones de la sede como en el Capitolio. Varios helicópteros planean sobre la ciudad para ayudar en las labores policiales. Por el momento, cerca de 3.000 personas que trabajan en la sede de la Marina que ha sido atacada permanecen dentro de las dependencias en situación de “refugio”, esperando poder marcharse a casa cuando se confirme que sus vidas no corren peligro. También se han evacuado diversos edificios y colegios cercanos a la zona del suceso, del mismo modo que ningún vuelo previsto para hoy ha despegado del aeropuerto Reagan. Se desconoce por el momento si el francotirador forma parte del cuerpo militar o si es un civil.
El tiroteo de Washington guarda estrechas similitudes con los sucesos acaecidos hace unos años en la base militar de Fort Hood, Tejas, cuando un psiquiatra militar disparó mortalmente sobre 13 personas e hirió a otras 30 en el año 2009.

martes, 15 de octubre de 2013

No se puede seguir ignorando esta situación‏





"Primero se llevaron a los judíos, pero como yo no era judío, no me importó. Después se llevaron a los comunistas, pero como yo no era comunista, tampoco me importó. Luego se llevaron a los obreros, pero como yo no era obrero tampoco me importó.
Más tarde se llevaron a los intelectuales, pero como yo no era intelectual, tampoco me importó. Después siguieron con los curas, pero como yo no era cura, tampoco me importó. Ahora vienen a por mí, pero ya es demasiado tarde para pedir ayuda, porque no queda nadie para ayudarme".
(Bertolt Brecht)
 Si crees que esta crisis no va contigo, que a ti no te afecta, que nunca vas a perder tu empleo o tu negocio, que tendrás una paga al jubilarte, que tus ahorros están seguros... tomate la molestia de interpretar el texto anterior y de reenviar el mensaje de forma masiva. 
A ver si por fin se nos empieza a ver cabreados.
 ¡Importantísimo!!!
 Pasar este mensaje, que arrase en Internet.
España debe bajar su déficit en 9,4 puntos porcentuales en la próxima década, una de las reducciones más drásticas del mundo, según el Fondo Monetario Internacional que además pide un recorte en las prestaciones sanitarias de nuestro país para reducir la deuda.
 Ha llegado el momento de coger el toro por los cuernos y recortar primero:
 ELIMINAR LA PENSIÓN VITALICIA DE TODOS LOS DIPUTADOS, SENADORES Y DEMÁS "PADRES (Y MADRES) DE LA PATRIA"
REVISAR LOS SUELDOS DE LOS ALCALDES QUE SE PONEN LOS SUELDOS QUE LES DA LA GANA. 
CAMBIAR LAS LEYES Y, ADEMÁS DE CÁRCEL PARA LOS LADRONES, OBLIGAR A LOS POLÍTICOS QUE HAN ROBADO Y DEMÁS "ADJUNTOS", A QUE DEVUELVAN EL DINERO A LAS ARCAS DE LAS COMUNIDADES DE DONDE HA SIDO ROBADO.
SÓLO ENTONCES SE LES  FACILITARÁ FECHA DE JUICIO Y NUNCA ANTES. 
Eliminar TODOS los coches oficiales (cosa que se hizo hace 40 años en los Pactos de la Moncloa y funcionó, "no es posible que tengamos más coches oficiales que USA").
Anular TODAS las tarjetas VISA oficiales (que cada uno baile con su pañuelo) y poner en la calle a TODOS los "cargos de confianza" (tenemos funcionarios de sobra para encargarse de esas labores).
TODOS los diplomáticos excepto un embajador y un cónsul en cada país.  ("No es posible que malgastemos en esto más que Alemania y El Reino Unido").
Con eso, y con rebajar un 30% las partidas 4, 6 y 7 de los PRESUPUESTOS GENERALES DEL ESTADO (adiós "transferencias a sindicatos, partidos políticos, OCEOE, fundaciones opacas y chupópteros varios") se ahorrarían mas de 45.000 millones de Euros, no haría falta tocar las pensiones y los sueldos de los funcionarios.  Tampoco haría falta recortar 6.000 millones  de Euros en inversión pública. 
LOS EXTRANJEROS QUE DELINCAN SE DEBEN EXTRADITAR A SU PAÍS.
 ¡¡¡CON LA MITAD DEL DINERO QUE SE RECAUDARÍA CON ESTAS MEDIDAS, SE ACABABA LA CRISIS DE CUAJO !!!!
Difundid este mensaje, ya es hora de que todos seamos conscientes de la grave situación a la que nos enfrentamos.
EL PRINCIPAL PROBLEMA DE ESPAÑA ES LA CASTA POLITICA CORRUPTA (VERDADERAS MAFIAS). TODOS LOS DEMAS PROBLEMAS SON CULPA DE ELLOS.
HAY QUE LIMITAR SU NUMERO, REGULAR SUS ACTUACIONES Y EXIGIRLES RESPONSABILIDADES.

domingo, 13 de octubre de 2013

Arranca la sexta edición de Getafe Negro


Getafe Negro, el festival de novela policiaca de Madrid, llega a su sexta edición consolidado como uno de los más destacados eventos literarios de España. Organizado por el Ayuntamiento de Getafe, llevará entre el 16 y el 27 de octubre el misterio, la intriga y el suspense a la ciudad madrileña, con Francia como país invitado gracias a la colaboración del Institut français de España en Madrid.
Calles, plazas, bibliotecas y espacios culturales de Getafe, la Red de Bibliotecas públicas de la Comunidad de Madrid, diversos centros del Instituto Cervantes y el campus de la Universidad Carlos III acogerán encuentros, charlas, mesas redondas y presentaciones, en las que participarán escritores, editores, periodistas, blogueros, letrados, investigadores, jueces y expertos en crimen y corrupción.
De Francia, el país donde la novela negra ha arraigado con mayor tradición, vienen grandes nombres del género como Fred Vargas, Bernard Minier, Dominique Sylvain y Didier Daeninckx. Se tratará no solo la situación de la novela negra en el país vecino sino también cómo Francia ha conseguido plantear un modelo cultural propio de modo efectivo e incluso con éxito comercial.
Juan Madrid, Andreu Martín, Jordi Sierra i Fabra, Marcelo Luján, Marta Sanz, Reyes CalderónEugenio Fuentes son algunos de los autores de la amplia lista de escritores en español que también participarán en el festival, cuyo programa se completará con ciclos de cine, jazz, teatro y actividades para todos los públicos. Entre estas no faltan el concurso de microrrelatos de la Escuela de Escritores y la yincana El caso Getafe.
Durante el festival habrá un acto de homenaje a la figura de José Luis Sampedro. En él se entregarán el premio que lleva su nombre y reconoce la labor de un autor destacado por su trayectoria literaria y humanista, así como el XVII Premio de Novela Negra Ciudad de Getafe,que será entregado a Alexis Ravelo.
Jueves, 17 de octubre
19.30h
MESA REDONDA
Cosecha Negra 01
Instituto Cervantes Madrid
Una mesa que repasa la actualidad de la novela negra en España y en el mundo, desde el hecho de que la novela negra se ha impuesto como un género literario de calidad. Desde las aproximaciones más policiacas hasta los experimentos literarios más atrevidos, una mesa con algunos de los autores más destacados de 2013.
Alejandro Pedregosa
Alexis Ravelo
Fernando Cámara
Carlos Castán
Moderadora: Montserrat Iglesias

Lunes, 21 de octubre
19.00h
MESA REDONDA
Cosecha Negra 02
Biblioteca Pública Retiro
Reunimos aquí a algunos de los autores más destacados de la hornada de literatura criminal de 2013. En esta ocasión, nos decantamos por analizar un fenómeno literario cada vez más abundante: las novelas ambientadas en el periodo más oscuro de la historia española del siglo XX: los años 30 y 40.
Jordi Sierra i Fabra
Manel Loureiro
Mario Tascón
Fernando Tascón
Moderador: Javier Puebla

Miércoles, 23 de octubre
10.00h
MESA REDONDA
Actualidad de la novela negra
UCIIIM: Salón de actos del Colegio Mayor Gregorio Peces Barba
Un año más, el profesor David Conte inaugura el ciclo de debates que ofrecemos en la universidad reflexionando sobre la actualidad del género negro junto a algunos de los más destacados autores españoles, que además cuentan con obras recientemente publicadas.
Carlos Salem
Marta Sanz
Marcelo Luján
Juan Soto Ivars
Moderador: David Conte

12.00h
MESA REDONDA
Cómo nos espían: ciberespionaje al desnudo
UCIIIM: Salón de actos del Colegio Mayor Gregorio Peces Barba
Después del escándalo internacional sobre ciberespionaje desvelado por Edward Snowden, varios especialistas y escritores nos contarán cómo nos espían los organismos estatales y, en general, cómo son procesados nuestros datos personales a través de herramientas de control dignas de una ficción orwelliana. El futuro ya está aquí, y no es nada halagüeño para las libertades.
Agente de la Brigada de Investigación Tecnológica del Cuerpo Nacional de Policía
Eric Frattini
Carlos Sánchez Almeida
Modera: David Barba